解説 - 問題 18

(2) 熱風乾燥装置は比較的多量のエネルギーを消費する装置である。乾燥装置の熱損失及びその省エネルギー対策について考える。
1) 乾燥装置において熱損失となる主なものには、乾燥用空気が排気されるときに持ち出す【8】、乾燥装置本体からの伝導、対流、放射による熱損失、乾燥装置の間隙などからの熱風の【9】による熱損失等がある。
2) 同じ乾燥製品の乾燥結果を得ながら、乾燥用空気が排気されるときに持ち出す【8】を減らす方法としては、熱風を循環させる方法の他に、可能な範囲で熱風の量を減らす方法、及び熱風の【10】を下げる方法がある。熱風の量を減らすと、熱風の【11】が【12】ことになり、乾燥速度が低下する。また、熱風の【10】を下げても乾燥速度は低下する。