解説 - 問題 18

(2) 乾燥装置の基礎的事項について考える。
1) 乾燥装置の受熱方式には、主に、気流乾燥機、噴霧乾燥機、回転乾燥機、流動層乾燥機などの【11】受熱式と、ドラム乾燥機、溝形攪拌乾燥機、真空乾燥機、などの【12】受熱式がある。また、その他の加熱方式として、【13】乾燥機やマイクロ波乾燥機のように電磁波のエネルギー照射による方式がある。
2) 一般に、【11】受熱式乾燥装置から排出される熱のうち最も多いのは、排風の持ち出す【14】である。この熱量を減らす方法としては、乾燥効率を維持できる範囲で熱風の量を【15】方法や熱風の温度を【16】する方法がある。